在业内经常用到的杀菌技术当属紫外线杀菌灯和臭氧杀菌了，两者之间各有千秋，如何选择主要还是看你需要杀菌的应用更适合哪个技术。

　臭氧的灭菌机制和灭菌特性：臭氧分解生成氧和新生态氧。此种新生态氧作用于细菌和病毒等的细胞壁和细胞膜，反应在脂质(类脂化事合物)的双键。在进行这一作用时，细胞膜被破坏，而且酵素被破坏，从而达到灭菌的效果。臭氧的杀菌效果，因微生物种类的不同而有很大差异，这是由于的细胞壁或细胞膜的差异迁成的。 用臭氧处理芽杆菌属的细菌孢子和酵母，需要较长时间，但是，若 增加臭氧浓度可使反应时间适当的缩短。

紫外线杀菌灯 机理和处理特性 波长 200-290mm 的紫外线，可透过细菌或病毒的细胞膜对控制着遗传现象和生物机能核酸( DNA )造成损伤，使它失支繁殖能力，从而达到杀菌的目地。紫外线照 射击量的大小与杀菌率的大小有相关关系。

各种微生物对紫外线的敏感程度，因菌种的不同而有差异。根据以芽孢杆菌 属 (Bacillus)为对象 (含 B.subtlis)进行的工厂试验结果表明，在照射量 D 10= mw.s/cm 2 时，杀菌率达 到 99.5% 。为此，实际装置的设计照射量相当于 D10 ?4 ，即50mw.s/cm 2 以上。